IL COSTO DELLA SOVRANITÀ ALIMENTARE
L’Italia non è sovrana. Non lo è sul piano energetico, non lo è su quello militare e, soprattutto, non lo è a tavola. Il dato è impietoso e ci impone due verità:
1. Dobbiamo tornare a produrre ciò che mangiamo.
2. Dobbiamo reimparare a mangiare.
Non parliamo di calorie o tabelle nutrizionali. Parliamo di cibo vivente, di alimenti terapeutici, in sintonia con il nostro corpo e con le nostre cellule. Perché, come cantava Giorgio Gaber, “a noi ci hanno insegnato tutto gli americani”: e in quel “tutto” c’era anche il modo di nutrirci. La globalizzazione ha fatto il resto, cancellando saperi contadini millenari in due generazioni.
Cosa significa davvero “mangiare come Dio comanda”? Come si rende il buon cibo accessibile a tutti? Come si garantisce il giusto prezzo a chi lavora la terra? E soprattutto: cosa vuol dire “conveniente” quando in gioco ci sono la salute, la vita biologica, il futuro dei nostri figli?
Sono le domande della seconda puntata di CIBO VITALE, il nuovo programma di casadelsole.tv realizzato insieme a NaturaSì. Niente greenwashing: solo conversazioni autentiche, voce ai protagonisti, profondità e chiarezza. Per aiutare le persone a capire e a scegliere meglio.
🎙️ Ospiti di questa puntata:
– Carlo Boni Brivio, titolare dell’Azienda agricola biologica biodinamica “Il Cerreto”
– Fabio Brescacin, presidente di NaturaSì
In studio: Jeff Hoffman
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